jueves, 11 de octubre de 2012


En esta sección describiremos brevemente el proceso, en qué condición, y para qué sirven algunos de los factores con los que trabajamos en el proyecto tales como el invernadero y sus constituyentes entre otros como por ejemplo, la lombricultura. 



Objetivo definido

El objetivo del proyecto es disminuir la cantidad de materia orgánica que puede ser reutilizable, que antes era desechada por el colegio. Esto conllevaba a una gran huella de carbono generada por el colegio, y esto afectaba al medio ambiente. Ahora, reutilizamos la materia por medio de el compostaje y la lombricultura fabricando Humus y compost.









Nuestro invernadero


En un comienzo del proyecto el invernadero estaba ubicado en el sector norte del colegio, pero debido a la escasa luminosidad tuvimos que trasladarlo ya que la falta de luz perjudicaría cultivos a largo plazo, es por esto que ahora se encuentra en el sector suroeste del colegio, así el invernadero está expuesto a la luz durante todo el día, y esto beneficiaría la temperatura, nivel de humedad, y mantención del ambiente durante día y noche.

Presenta las características de invernadero templado, este tipo de invernadero  puede mantener una temperatura mínima de 13ºC con calor adicional durante el día y la noche, dependiendo de su emplazamiento.
Ofrece unas buenas condiciones para el cultivo de hortalizas y de muchas plantas anuales.






Las Cajoneras





Las cajoneras que utilizamos para el cultivo son:

-Cajonera de germinación de la semilla: son pequeñas y ahí se siembra la semilla en primera instancia para su germinación,  en este proceso nos encontramos nosotros.







-Cajonera general: en esta cajonera crecerán los cultivos y las siembras ya germinadas  para pasar así a la etapa vegetativa y de gran crecimiento, es de mayor tamaño y se está haciendo a la medida justa del invernadero para así ahorrar espacio.











Lombricultura


¿Como se hace? 
Primero que todo hay que tener unas lombrices californianas rojas, porque éstas comen y se reproducen rápidamente lo que es ideal, el desecho de la lombriz es lo que denominamos humus. Al tenerlas pasan primero por un proceso de reproducción, necesitamos tener muchas para que sea eficiente. Una vez que tengas hartas ya puedes introducir las cantidades de materia orgánica que estimes, esta es la comida de las lombrices y la transforman en humus.



Tips:



Mantenerlas en humedad constante, a temperaturas cálidas, no muy altas ni tan bajas.
No les des vegetales con pH ácidos como cítricos, tomates, cebollas.


Los desechos condimentados no sirven, es decir, las sobras de la ensalada, porque el aceite, el aceto balsámico, el vinagre, el limón, cambian el pH de la materia y tendríamos al final un compost con pH alto que no sería eficiente para una planta.


En este momento del proyecto las lombrices se encuentran en la sala de biología del colegio ya que este lugar les proporciona las condiciones óptimas para que su desarrollo y producción de humus sea el eficiente. No las movilizamos hasta el invernadero ya que este no presenta las condiciones necesarias (una temperatura más alta de la necesaria, así la humedad que se necesita no sería la suficiente y el desarrollo de las lombrices no sería el óptimo).



Compost





El compost se sigue fabricando de forma regulada, ya poseemos grandes cantidades de él, y se está comprobando su efectividad mediante los medios cultivo compost/control que se encuentra en las cajoneras germinativas, y las cajoneras grandes.

¿Cómo fabricar compost?


Primero que todo, se necesita el lugar y la estructura necesaria para fabricarlo, una cajonera es lo que utilizamos en el colegio (1x1), se necesita tierra y material seco y lo esencial, materia orgánica. 

¿Cómo usar el compost y el humus?


El compost se puede usar de variadas formas, y sirve para devolverle a la tierra los minerales y nutrientes necesarios para una buena vegetación y floración de la planta.


El humus al igual que el compost es una buena fuente de nutrientes y minerales que se le pueden devolver a la tierra, los mas recomendable es mezclarlo con la tierra con un porcentaje del 20% al 30% de humus.

lunes, 9 de julio de 2012

LOMBRICULTURA

Durante este semestre hemos llevado a cabo el proyecto de lombricultura, con el fin de obtener humus (fertilizante que se obtiene a partir de fecas de lombrices californianas) para nuestros nogales y futuro huerto del colegio.


Las lombrices californianas provienen de la especie Eisenia foetida y hereda el nombre de californiana porque fue en California donde se empezó a prestar atención a asu efecto beneficioso. Son criadas en cualquier lugar donde no superen los 40º C y logran una máxima capacidad de reproducción.

Nos informamos sobre el tema y comenzamos a realizar nuestro proyecto.
Primero construímos un lugar adecuado para mantenerlas en las condiciones adecuadas (humedad, temperatura,etc). Luego, compramos las lombrices y obtuvimos la tierra. En nuestro cajón de madera pusimos la tierra junto a las lombrices.

El mantenimiento del cajón consta de alimentar las lombrices dos veces por semana (con frutas y verduras) y revisar cada día humedad y temperatura.

Aproximadamente, en tres meses pudimos obtener humus que utilizamos para un primer control. La cantidad de lombrices aumentó a más del triple de la cantidad inicial.

En este momento, seguimos manteniendo nuestro cajón de lombricultura para llegar a nuestro objetivo primordial.


domingo, 8 de julio de 2012

Compost y lombricultura


Compost: 
El compostaje o “composting” es el proceso biológico aeróbico, mediante el cual los microorganismos actúan sobre la materia rápidamente biodegradable (restos de cosecha, excrementos de animales y residuos urbanos), permitiendo obtener "compost", abono excelente para la agricultura. 


Ahora bien, nuestro compost se llevo acabo con capas de materia orgánica extraída del casino de nuestro colegio,  chip (hojas de nogales del colegio molidas y madera picada) y tierra del colegio (sin piedras). El compost se realizó en una caja de madera de 1 metro de alto, 80 cm de largo y 80 cm de ancho aprox. (construida por nosotros con distintos materiales como clavos y madera).
Es así que para que este proceso sea “perfecto” se necesitan tener en cuenta el lugar:
Nuestro compost, lo realizamos en la parte del invernadero del colegio que se encuentra justo a la cancha de basketball, puesto que así se puede techar fácilmente para resguardarlo de la lluvia y, se puede resguardar del viento también.




Humus: 
El humus proviene de la descomposición de los restos orgánicos por organismos y microorganismos benéficos (hongos y bacterias, lombrices). Se caracteriza por su color negruzco debido a la gran cantidad de carbono que contiene. Se produce comercialmente mediante Lombrices rojas californianas. Tiene grandes beneficios para el suelo y la planta, cómo mejorar las características del suelo, o producir hormonas que estimulan el desarrollo de las plantas.
Ahora bien, nuestro humus lo construimos en un cajón de madera de 50 cm de alto, 80 cm de ancho y 1 m de largo (medidas aproximadas).
Luego, en el cajón, aplicamos una capa pre picada de papel de periódico lo salpicamos de agua con el fin de humedecer un poco las hojas de periódico (las hojas de periódico también sirven de comida para las lombrices). Así, soltamos a las lombrices, habiendo añadido previamente algo de tierra. Colocamos la tapa y colocamos el recipiente en un sitio fresco, seco y oscuro, es decir, la sala de biología, con el fin de que se sientan igual que bajo tierra durante uno ó dos días antes de alimentarlas.
Para recoger el humus producido simplemente hubo que quitar las lombrices hasta que no quedara más que tierra en el recipiente.


Para que este proceso se produzca en “perfectas” condiciones se debió tener en cuenta:

  • De lo que no se puede alimentar una lombriz: 
Las lombrices no se suelen alimentar de pieles de plátano, judías, y en general de nada que sea amargo.  

  • Ambiente:
 Las lombrices se desarrollan en ambientes templados, y no sobreviven al frío invernal del exterior, por lo que ponerlos en el jardín no sería una buena idea. 



Objetivos


-El objetivo general del trabajo:
El objetivo general de este proyecto es reducir los residuos que el casino “desecha” y no recicla, para ocuparlos en algo útil.

-Los objetivos específicos del trabajo:
El objetivo general de este proyecto es que el compost se puede utilizar para mejorar la tierra del colegio para hacer suelos más fértiles (por ejemplo, mejorar la tierra que rodean a los nogales), ó para realizar plantaciones de cualquier tipo como huertos que beneficien al casino, ya que no tendrán que gastar plata en el supermercado, sino que sacarán los vegetales y frutas de su propio huerto.

¿Cómo se realiza?


Lo que primero hicimos fue elegir un buen lugar para poner nuestra pila de compost, está ubicado cerca de las canchas del colegio, y decidimos ese lugar por que lo importante es que siempre esté bien aireado y que permita agregar más deshechos a medida que se procesen y ese era un buen lugar.
Comenzamos separando en un tacho todos los residuos orgánicos para luego tirarlos en la pila o tacho.

Los residuos que se utilizan son: 
·       Cáscaras de todas las frutas y verduras, incluidas las cáscaras de huevo.
·       Hojas secas, ramas, pajas y el pasto que nos queda luego de cortarlo.
·       Frutas y verduras pasadas.
·       Entre otros.


Los residuos que no deben utilizarse:
·       Aceites.
·       Restos de carne, pollo o pescado.
·       Pilas o baterías.
·       Vasos descartables, papel impreso, plásticos, botellas de vidrio, etc.

Y clase a clase el compost se fue procesando, y se ve que el nivel del tacho baja e íbamos introduciendo más materia orgánica.


¿Para qué sirve el compost?

El compost es el resultado que se obtiene de la descomposición de los residuos orgánicos generados en la naturaleza. Todo el tiempo la madre Tierra absorbe los nutrientes de las hojas, plantas muertas, deshechos animales, transformándolo en un valioso alimento, muy rico en proteínas para el crecimiento de las plantas y el desarrollo de la vida micro y macroscópica que vemos en nuestro jardín.
Sabiendo esto, nosotros podemos utilizar las leyes de la naturaleza a nuestro favor y generar un excelente fertilizante a partir de los residuos orgánicos que generamos todos los días en el casino del colegio. De esta manera, nos ahorramos mucho dinero en tierra fértil y sirve para que nuestras plantas crezcan sanas y fuertes.

¿Por qué lo realizamos?

Nosotros como curso podemos dar como consejo final que es interesante pensar en el compostaje como una acción valiosa por lo que comporta: la reutilización y el reciclaje de los residuos con fines totalmente ecológicos. Puede parecer un sistema lento para conseguir nuestro abono, mucho más delicado que ir a comprar abono comercial, pero ambos pueden ser complementarios. Además, con esta pequeña acción ayudaremos a salvaguardar el medio ambiente y la Tierra. Por eso fue que lo quisimos realizar y ese fue el proyecto de curso determinado.

Ventajas del compost



El compost que se hace en casa tiene múltiples ventajas. Da consistencia a los terrenos arenosos y esponjosidad a los más fangosos. En ambos casos proporciona una textura ideal al terreno y ayuda a retener los nutrientes que antes se perdían. También retiene la humedad con un buen drenaje al mismo tiempo. Está más que comprobado que el compost es un elemento indispensable para evitar la erosión, por ejemplo, de los taludes o los parterres.




La propiedad más conocida del compost, sin embargo, es la aportación de nutrientes de manera progresiva. Esto se debe a la degradación, descomposición y transformación de los restos vegetales en un producto asimilable para las plantas, que absorben sus minerales de forma sostenida. Además, durante el proceso de compostaje se neutralizan posibles elementos tóxicos o patógenos. Esto ya lo sabían nuestros antepasados y es por ello que compostaban todos los restos en el antiguo estercolero, mezclando las heces de los animales de granja con los restos de la cosecha. Un reciente estudio de Teagasc (Organismo para el Desarrollo de la Agricultura y la Alimentación) y el University College de Dublín ha demostrado que la materia orgánica transformada en compost es capaz de suprimir varias enfermedades transmitidas por el suelo y que las bacterias y hongos presentes en el compost pueden ejercer un control biológico contra patógenos vegetales, en colonizar las raíces y en consecuencia hacer que los patógenos no la puedan colonizar.
Al no ser necesarios productos químicos, ya que el compost devuelve a la tierra los nutrientes que ésta necesita, también se incrementa la cantidad de microorganismos beneficiosos para el ciclo natural de la vida. Así, se favorece la vida en el suelo y esto sirve para que las lombrices y otros organismos aireen la tierra, eviten que ésta se compacte y favorezcan, así, el arraigo de plantas y hortalizas.

¿Cómo sé cuándo está terminado el compostaje para aportarlo al suelo o para ensacarlo?


  • Estará listo en unos 3 meses en primavera-verano y hasta 6 en invierno.
  • Para ver si ya está en su punto, toma un puñado con la mano.
  • Deberá tener un color marrón o negro similar al del mantillo, olor a bosque y estar frío debido a la falta de actividad microbiana. 
  • No se reconocerá nada de lo depositado hace unos meses, excepto los trozos de ramas y piñas, las cuales se separan con el tamiz o con las manos y vuelta a introducir al compostador para que continúe su proceso y sirva de estructurante.

¿Cómo sé si algo no va bien en la elaboración del compost?


  • Si notas un olor a amoníaco, significa que hay demasiado nitrógeno (material verde) sin mezclar con carbono (marrón). La solución es mezclar con materia seca (por ejemplo, hojas secas) y voltear.
  • Si notas un olor a podrido, significa que hay demasiada humedad y poco oxígeno. La solución es mezclar con materia seca y voltear.
  • Si ves que el compostador está lleno de materia seca y fría, significa que falta humedad. Por lo tanto la solución será mezclar con restos de cocina verdes y voltear.



¿Qué puedo echar?
Del jardín:
Hojas, césped, hortalizas, paja utilizada como acolchado, ramas podadas (si las pasas por una triturada mucho mejor), serrín, etc.
Las malas hierbas sólo si son anuales y no llevan semillas.
Del hogar:
Posos del café o de té, infusiones con papel incluido, cáscara de huevo, frutas, verduras y hortalizas, periódicos no impresos en color.



¿Qué no debo echar?
• Carne, huesos y pescado. Produce malos olores.
• Plantas y frutos enfermos o gran cantidad de vegetales podridos. Produce malos olores y putrefacción.
• Los excrementos de animales domésticos y de personas. Lleva patógenos.
• Ceniza y serrín de madera tratada o aglomerados. Colas y barnices. Esto es muy tóxico.
• El resultado de pasar la escoba tampoco porque lleva metales pesados.
• Por supuesto cualquier material que no sea orgánico y biodegradable: plásticos, vidrio, etc.

Propiedades del compost



Mejora las propiedades físicas del suelo: La materia orgánica favorece la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo, aumenta la porosidad, permeabilidad y la capacidad de retención de agua, obteniendo suelos más esponjosos.


Mejora las propiedades químicas del suelo: Aumenta el contenido de micro y macro nutrientes, la capacidad de intercambio catiónico y es fuente y almacén de nutrientes para los cultivos.


Aumenta la actividad biológica del suelo: Actúa como soporte y alimento de los microorganismos que viven en el suelo y contribuyen a la mineralización. La población microbiana es un indicador de la fertilidad del suelo.

Como fabricar tu propio compost


Los residuos vegetales del jardín y del hogar servirán para generar tu compost sin necesidad de comprar. El compost es un abono orgánico que te servirá para mejorar la tierra del jardín y para alimentar tus plantas.



Materiales: 
Para generar tu compostador vas a necesitar una caja de 70 x 70cm y aprox. 1m de altura. Esta caja debe tener orificios y/o zanjas para que el compost pueda respirar. Luego rodear la caja con una malla kiwi. Así ya tendrás los principales materiales para generar tu propio compost. 

¿Dónde ubico el compostador? En la sombra es mucho mejor que en el sol, ya que si no, tendrías que regarlo con frecuencia para mantener la humedad

¿Por qué hacer un compost?


                                                  Tú tienes la materia prima

El basurero de tu cocina tiene mucha materia prima de gran calidad. Si cocinas regularmente, puedes estar produciendo entre 750 grs. y 1500 grs diarios de recursos naturales. Seguramente tiras esto a la basura sin pensarlo, porque nadie te ha mostrado otro camino, o porque piensas que es mejor y más cómodo eliminar todo. Ahora, con una compostera , tú puedes optar por reciclar estos residuos. Los residuos orgánicos, al re aprovecharse, se transforman en riqueza para ti, por fin dejarán de ser "basura".